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月租3万 flushing高档咖啡店Presso 关门

2017年02月26日 国际与社区新闻 暂无评论 阅读 19 views 次
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月租3萬 華裔高檔咖啡店關門
世界日报記者朱泽人

Presso在22日歇業,由其他餐館員工搬走設備。(記者朱澤人/攝影)

三名華裔青年2015年開設高檔咖啡店Presso時,以現煮濃縮咖啡(espresso)與3000平方呎寬敞空間為打響名號,獲美食網站籲為「法拉盛最棒咖啡館」。不過兩年後該店難逃關門命運,日前正式歇業,而業者稱法拉盛高價位市場有限,難負擔月租3萬元,想生存只能縮小規模經營。

Presso是最早進駐富頓廣場一號(One Fulton Square)的商戶之一,走高檔咖啡館路線,每杯四元以上,三明治餐點等動輒八元。店家強打頂級烘烤樹墩城(Stumptown)咖啡豆現煮,並號稱是法拉盛市中心面積最大咖啡店,座位區加開放式吧台達3000平方呎,被皇后區知名美食家Joseph DiStefano評為法拉盛最佳咖啡館之一,在評論網站Yelp也有四顆星高評價。儘管有高人氣,Presso仍在22日鎖上大門,搬走廚具與設備。

業者鄧小姐表示,她與兩名華裔共同開咖啡店,當初看好法拉盛高消費市場的潛力,希望吸引到旁邊的凱悅酒店(Hyatt Place)的商業旅客與上班族。兩年來生意都還不錯,問題是月租要2萬8000元,加上1500元管理費,單是租店幾乎要3萬元,賺的錢都給了房東。「未來要在法拉盛重新開店,只能夠選小一點的店鋪。」

富頓廣場一號最近關店的其實不只Presso,二樓的中餐館「魚餃子樓」改為「香薰坊養生會所」;而一樓新開的「官府川菜」是繼北方菜「東北人家」與韓式料理「仁川印像」相繼關門後,一年內二度換招牌。

富頓集團行銷經理孫偉家指出,多數商鋪賣給多個業者出租,富頓主要負責建築本身管理,不干涉各家營運與招租。至於有商戶抱怨租金太高、無法從緬街引來人流到王子街等,他駁斥說,「金爸爸」馬來西亞風味餐館(PappaRich)生意就很好,「經營不好主要還是商品與服務的問題,如果說租金太高,一開始就不該租這麼大的店。」

經常光顧Pesso的建築工程師金Frank則指出,法拉盛的高價消費市場還是頗被外界看好,但必須要了解民眾習慣,例如韓國人絕大多數都愛喝咖啡,華人卻是咖啡與奶茶有各有所好,「當只商家能吸引一小部份顧客群體,根本沒法承擔高租金」。

富頓一號商戶頻頻更換,一年內已有三家店歇業。(記者朱澤人/攝影)
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工人在已關店的Presso拆卸設備。(記者朱澤人/攝影)

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