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咖啡的好处不断增加

2013年12月13日 旅游与发现 暂无评论 阅读 88 views 次
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咖啡的好处

咖啡的好处


“走,喝杯咖啡去!”对现代人来说,这句话已成为再熟悉不过的社交语。从年轻人到老人,一杯咖啡俨然成了很多人生活中不可或缺的一部分。

虽然人们饮用咖啡的历史已超过1500年,但“咖啡”两个字却很少和“健康”联系起来。不少人在享受咖啡的同时,也忍不住担心,会不会上瘾,会不会造成失眠,会不会导致骨质疏松,会不会危害心血管健康……尽管如此,人们追逐咖啡的脚步却从来没有停止过。

据统计,有1亿多美国人早上必喝咖啡,平均每天1.64杯,喝咖啡的儿童也越来越多。在全世界,每一个角落都有人在饮用咖啡,但咖啡到底有害还是有益,大家一直争论不休。直至近十几年,越来越多的营养学专家介入,才让人们看到明朗的一面。

研究结果十分乐观
至今为止,仅美国开展过的咖啡研究就达1.9万多个,涉及的内容也相当广泛。“我们愿意研究咖啡,只因为人们喝得实在太多了。”曾任范德比尔特大学咖啡研究所所长的吉尔伯特博士说,“并且,我们有理由相信,人们千百年来层层淘汰选出的饮品,必然有其神奇之处。”

现在,几乎每天都有关于咖啡的研究成果发布。仅在8月上中旬,美国广播公司、“网络医学博士”网站、MSNBC网站等多家媒体,就报道了10多项关于咖啡的最新研究成果。其中,宾州斯克兰顿大学的研究发现,美国成年人每天从咖啡中摄入的抗氧化物最多,为1299毫克,其次是茶,294毫克,其他食品都不到100毫克。哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现,喝咖啡能预防2型糖尿病,因为它能刺激胰岛素的分泌,降低血糖浓度。专家们还发现,每天喝一两杯咖啡的人,得肝硬化和肝癌的危险性要比不喝的人少一半……

各种研究结果不断发布,但到目前为止,咖啡比较确定的功效包括:1.抗氧化。咖啡因、咖啡酸等成分,可以有效对抗造成衰老或肿瘤等疾病的自由基。2.保护心血管。咖啡含有高浓度的多酚类化合物,可以防止血栓的形成。3.提神醒脑。咖啡所含的咖啡因会刺激中枢神经系统,延长脑部清醒时间,使思路清晰敏锐。4.控制体重。咖啡因可加速脂肪分解,有减重效果。5.改善便秘。咖啡可刺激肠胃蠕动,产生通便作用。其他有待进一步研究的功效还包括促进消化、止疼、预防胆结石、防止记忆衰退等。

咖啡的好处
1、咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能。
2、咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。
4、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
5、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。
6、常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。
7、咖啡对情绪的影响力。实验表明,一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因,对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
8、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇,最新美国哈佛大学研究人员发现,每天喝两到三杯咖啡的男性,得胆结石的机率低于40%。

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