雷柏銳外孫女為老店革新轉型
林美虹為永安和印製小冊子，介紹老店歷史。

林美虹為永安和印製小冊子，介紹老店歷史。

星岛日报記者林于鈴紐約報道：走進勿街26號「永安和」這古玩禮品店，猶如墮進時光隨道，讓人一探紐約華埠的老樣子，但永安和第三代傳人林美虹正默默進行革新轉型，為店舖研發年輕人產品，將生意帶出唐人街，走進皇后夜巿。她甚至計劃效法其外公、市警五分局前輔警團長雷柏銳服務華埠的精神，計劃將永安和打造成華人的公共空間，團結唐人街社區，共商華埠未來。其實現在這一切都得來不易，因為永安和其實在3個月前，曾一度考慮結業……

林美虹是雷柏銳的外孫女，就讀於麻州Mount Holyoke College亞洲研究系，畢業後獲得了一個獎學金，到中國、泰國和老撾的非牟利機構工作了3年，並於6個月前回到紐約。她本計劃申請入讀研究所，但3個月前家裏卻在考慮賣掉永安和：「因為我的外婆忙這個生意已經一共50多年，她今年86歲，已經累了，我們只有兩個選擇：第一，就是賣掉這個樓跟這個生意；第二，需要家庭裏的一個人來幫她，改變我們這個店，因為現在的客人少之又少。我願意負上這個責任。」

網絡2.0世代的人多上網，少逛街，永安和因此漸漸不為人所知，因此林美虹決定善用社交媒體，為永安和作宣傳。她今天三月開啟了facebook賬戶，與網民分享自己發掘永安和歷史的點點滴滴，例如從土庫找回1925年的舊牌匾，或一張外公外婆80年代遠赴香港談生意的老照片。

除了保育歷史，林美虹還要想辦法為永安和的生意轉型，例如研發T恤、布袋等新產品，以及到皇后夜巿擺地攤。她表示外界對永安和的轉變，都有很好的反應，未來可能更會加一些吃的、喝的：「但我要慢慢的做，不要突然的改變。」除了做生意，林美虹還受到外公雷柏銳的啟發，希望讓永安和發展成為華人的公共空間，團結唐人街社區，共商華埠的未來，然後像外公一樣「在唐人街做了很多很有意義的事情」。為此她在網上進行「永安和計劃調查」，蒐集外界的意見和想法。

「永安和計劃」（The WOW Project）的第一個活動將於本月19日（星期四）傍晚6時至8時在永安和店內舉行，由康乃爾大學博士生Diane Wong主持論壇，與6名華埠年輕創業家一同討論唐人街的未來出路，當中包括新派雞蛋仔店Eggloo的老闆Mike Tan、單車舖Mott Street Cycles的創辦人Tommy Leong和Cory Ng、漢堡包店Breakdown店主Chris Banks、「Amy Li Projects」的主辦人Amy Li，以及林美虹。

林美虹憶述Diane Wong三個月前到訪紐約曼哈頓華埠，進行田野考察，研究唐人街的種族、性別與「高檔化」（gentrification）問題，並訪問了很多華埠的商舖，當中包括永安和，因而認識了她們一家人，成為了好朋友：「她跟我的家人很親密，經常每個星期都過來。」林美虹表示他們6名講者都是在唐人街出生、長大的華裔，並在唐人街開店：「唐人街的將來可能是更多華裔（年輕人）回來，然後讓唐人街豐富起來。」有關論壇的詳情，可瀏覽永安和facebook：Wing On Wo & Co.。

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