全美鸡蛋价格破纪录暴跌
全美鸡蛋价格破纪录暴跌（图）
【侨报纽约网报道】全美鸡蛋价格破纪录下跌后，5月17日，纽约市一些超市出现一打鸡蛋仅售不到1美元的超低价。消费者不禁好奇地问，还能再跌么？
据news4jax报道，这是自去年中西部爆发禽流感疫情、鸡蛋价格一度暴涨后的重大转折。商家说，现在是买进的时候。鸡蛋不再短缺，甚至供大于求。全国范围内，鸡蛋的价格下降了大约75%。
无论是打破蛋壳的瞬间，还是煮沸，鸡蛋都是日常健康生活的一部分。
迪克西禽蛋公司(Dixie Egg Company)老板雅克(Jacques Klempf)认为，鸡蛋能维持生计。他的家族自1940年代末开始已拥有该公司。
“大多数消费者并不真正了解农场，如果我问你鸡蛋从何而来，你可能会说，'Winn Dixie'或 'Publix' (注：卖鸡蛋的超市运营商)。”
农场的人见证了鸡蛋从白色变成褐色，从“无激素”到有机的过程，但每打71美分的市场批发价，雅克说他还是第一次见。
他说，“鸡蛋价格回落，大概是10年来的最低水平。”
去年禽流感爆发期间，销售下降。为了渡过难关，企业使用“鸡蛋的替代品。”一晃一年过去，公司仍在使用替代品，同时禽流感疫情得到控制，鸡蛋生产呈上升趋势。
“这再次令供应提上日程，很多在中西部地区的生产商已经重新投入生产。而鸡蛋产业的给力复兴导致了过剩。”
雅克说迪克西禽蛋公司的产量适中，仅仅为了满足客户需求。尽管如此，低价还是连累了他们。
“其他一切保持不变。我没有克扣员工薪水，我也没有少付饲料或燃料的钱。”
由于历史新低的价格，消费者吃上了优质食品，同时节省了钱。
“鸡蛋集中了高蛋白质、低热量、低脂肪、维他命，我会建议消费者在鸡蛋便宜时多买进。”
雅克还表示，现在正进入夏季，这是一年中人们往往会少买鸡蛋的时候。这个时间段比较典型。但总体而言，消费者应趁低价赶紧买。(编译：Vivia
