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华埠餐馆三绝招拉客

2014年06月22日 国际与社区新闻 暂无评论 阅读 241 views 次
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【侨报实习记者陈辰6月8日纽约报道】盛夏纽约迎来旅游旺季,各地游客来华埠选餐馆有妙招,看准名人合照、相信媒体推荐、查看美食应用程序。
      纽约近日天气晴好,伴随着夏日假期的来临,纽约特色景点的华埠也迎来了大批的游客。对于来自世界各地的游客来说,在电影和书籍上出现过无数次的华埠也难免有些陌生。如何在餐馆林立的华埠找到心仪又美味的餐馆,不少游客有自己的招数。
 
华埠餐馆三绝招拉客
 
餐馆窗口张贴的媒体报道 。
 
华埠餐馆三绝招拉客
 
上图:餐馆门面上张贴的旅游美食节目主持人席莫的签名照片。
下图:餐馆张贴前市长彭博到访的照片。 (侨报实习记者陈辰摄)
 
华埠餐馆三绝招拉客
 
来自奥兰多的海丽(Haley)与丈夫一起来纽约度假,对于如何在华埠选餐馆,海丽有自己的一套理论,她说:“我进一家餐馆前会观察餐馆的门面,我们发现很多餐馆都有张贴名人的合照。一般我就会去有我认识的名人照片的餐馆,因为首先有大人物去证明这家餐馆声誉不错,其次名人更有公信力我相信他们的推荐。”
马丁(Martin)与女友是第二次来纽约,华埠的美食给他们留下了深刻的印象,所以此行来华埠就餐成为他们的不二选择。对于如何在华埠选择餐馆,马丁表示:“很多华埠的餐馆都会张贴不同媒体对他们的报道,我们就餐前会选择有多家有影响力的主流媒体报道过的餐馆,比如说纽约时报。以往我们用这个方法挑的餐馆味道和服务都不错。”
来自意大利的杰克(Jake Pritchett)是第一次来到纽约,在朋友的推荐下来到华埠准备一品中华美食。对于如何选择餐馆,杰克表示:“首先我在来华埠之前有上网去查看纽约华埠美食推荐的相关网页,同时我也问了曾经来过纽约朋友的意见。在结合了这两者以后我选出几家餐馆,然后来到门口看看人多不多,如果餐馆人多那就证明应该蛮好吃的。”同时杰克的儿子山姆(Sam)告诉记者:“我在网上看到说美国很流行一个手机应用程序叫做Yelp,上面不仅可以看到大家对餐馆的点评,还有食物的照片,我们一家来华埠,我就是用Yelp找到好吃的甜品的。”
记者走访华埠多家餐馆发现,不少餐馆都会选择将名人来就餐的合影、媒体专题报道以及美食评论网站推荐贴在店面显眼位置。在宰也街(Doyer Street)经营餐馆的刘先生表示:“名人加持和媒体推荐都是给餐馆形象加分的,我们也相信这些正面的新闻与评论可以为我们的餐馆带来更多的客人和更旺的人气。但是做餐馆不仅外表重要,食物的口感和味道更重要。华埠的餐馆不仅是靠名人媒体推荐吸引客人,最主要是靠好味道。”对于名人媒体效应是否只对于游客有效,刘先生表示:“其实华人也信这一套,觉得大明星去的地方一定不会差,很多媒体推荐的餐馆值得去尝一尝。”
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