華人一直以來信奉的「勤勞致富」觀念，在如今似乎有些不同了，紐約多家職業介紹所反映，願意到餐館、美甲店、超市等做工的人越來越難請，有時竟然出現「工多人少」的情況；做了幾天就不做的情況，也不少見；有些急等招人的老板，親自等在職介所門前，卻被求職者「看不上」。「有的選擇，為何不選？」一家位於華埠的職介所負責人張小姐近來感到很困惑，以前不少移民帶著自己的美國夢來到職介所，想找一份餐館廚師、雜工、服務生、按摩師或保母等普普通通的工作，只要能收到工錢就行。但是現在，餐館、美甲店等華人小商業越開越多，可是願意吃苦做工的卻少了。

在紐約華埠能見到大大小小的職介所，比如愛烈治街(Eldridge St)上就有十幾家，有些連英文招牌都沒有，只給華人介紹工作，科西街(Forsyth St)上也有不少。不時地有三三兩兩的人出入，互相用福建話談論著找工作的經歷。有業者哀歎，現在很難請到長工，無論有無身分。有些應徵者稍懂一點英文，找工作機會多了，就會更挑工作。

29歲的閩籍應徵者小鄭來美後換過好幾份工作，在餐廳做過雜工、送外賣、發傳單等，他說，同鄉同年齡的移民們，常常會聚在一起吐槽各自曾經和現在的老闆，交流信息尋覓新的工作，很少人會「死心眼」做到底，不高興就換工作，「反正不愁沒工作」。

來自福州的23歲女孩Nickole三年前孤身一人來美，沒有身分無法唸書，她不得不寄希望於華人社區的職介所，她也曾經試過在網上找工作，但是網上總是有些不靠譜的工作。Nickole在華埠的一家職介所花了20元找到一份在曼哈坦的中餐館接電話的工作。她說，每次重新找工作，都是來職介所，然後和老闆在電話里聊聊，沒什麼問題就直接去工作了。她說「工作好不好，主要看運氣。有些人買了飛機票去外地上班，沒幾天不滿意就回來了。對於我來說，在美國生活都差不多，反正不合適再換吧！」

職介所通常有一份來自全美各地需要招工的公司的名單，來職介所的人只需要簡單地告訴工作人員自己能做的事情，職介所就會當場把名單中相對應的工作找出來，讓應徵者和招工的老闆進行電話應試，雙方若都滿意，應徵者付了服務費後，就可以上班，服務費用每次10元至30元不等。

福建公所主席鄭時甘來美38年有餘，他直言，美國現在無身分的華人比以前少了，肯做勞工的也越來越少，小商業卻越開越多。新移民心高氣盛，來美做勞工兩、三年後，會學會「感覺不適應就直接換工」的做法，甚至學美國人「上班半年、休息半年」，各行業都非常難請到長期勞工，業主們紛紛抱怨缺工人。他舉例，一些中餐館的老闆近年來難請雜工，只好不分工種，只分工作責任，每一位後廚的人都要分擔工作，老闆支付相差不大的工資，盡量做到一視同仁，留住工人。