談到紐約市,一般人的第一念頭不外乎曼哈坦的帝國大廈,又或者是布碌崙的藝術家聚落,皇后區對於外界而言反而像是個蓋上神秘面紗的小世界,每走過一個街角彷彿就來到了另一個國度,這個號稱全美國文化最為多元的地區,1964年世界博覽會時曾在國際舞台上發光發熱。隨著22日開幕的50周年諸多活動即將到來,各大媒體近日皆爭相加入回顧行列,除了當初各個展館爭奇鬥艷的回憶,經典的比利時鬆餅(Belgian Waffle)和穿著清涼的世博小姐亦成為另類話題,希望世界能與皇后區超過兩百個族裔的居民,一同見證紐約市對於文化的接受與包容,再度將當地多元化特色發揚光大。1964年4月22日,紐約世界博覽會在法拉盛草原可樂娜公園登場,主題為「通過理解走向和平」。強調在大時代動盪不安下,國際間訴求理性和平心聲。保留至今的大地球儀則象徵「國際普遍參與」,同時也恰巧反映了皇后區多元文化的特色。那一分感動至今讓許多皇后區居民難以忘懷,紐約市各大報紙亦加入回顧行列,使全球各地的讀者都能藉由當事人口述歷史,乘坐時光機回到那個科技正要起飛的年代。皇后區區長凱茲(Melinda Katz)便表示:「很可惜的,我沒有辦法參與50年前的那場盛會,但50年過後,我要與每個皇后區居民共同見證我們的驕傲,並且透過回顧以行銷皇后區的特色和價值。」
根據曾參加過當年盛會民眾的回憶,比利時鬆餅可說是當時最受矚目的話題。來自比利時的Vermersches帶著女兒來到紐約,開著小卡車先在雪城舉辦的紐約州嘉年華(New York State Fair)製作販售家鄉美食,並在上州經營小咖啡館,結束生意後便來到世博展場繼續與人分享香氣四溢的鬆餅,飽滿又蓬鬆的麵糰彷彿美國人熱愛的甜甜圈,受到大批遊客喜愛,成為當年世博另類的話題。當年的小女孩MariePaule將由新墨西哥州返回皇后區,希望在50周年慶典上再度分享那令人口水直流的經典鬆餅。